理系女子|和美

お米が高い

ニュースでも言っていたけど、この秋から、またお米の価格が高くなっています。

2025年11月14日のニュースによれば、11月13日に農林水産省が発表した11月9日までの1週間(11月3日～11月9日)に全国のスーパーおよそ1000店舗で販売された、お米5kgあたりの平均価格は税込4316円なんです。

銘柄米とブレンド米

その中で銘柄米の平均価格は5kg税込み4573円です。そしてブレンド米などの平均価格は5kg税込3732円。

銘柄米とは、コシヒカリとか、ゆめぴりか(北海道)などの、同じ年の一つの田んぼからの、お米です。

ブレンド米とは、複数の田んぼからのお米や、去年や一昨年のお米など、収穫された場所や年が違うお米を美味しくなるように混ぜて販売した、お米です。だから新米100％ではないので安いです。

同じ安いお米でも、今年の春に話題になった備蓄米は、去年や一昨年のお米を美味しくなるように混ぜていないところが備蓄米とブレンド米と違いです。ブレンド米の美味しさは、メーカーの腕次第ですね。

ファミレスなど外食のお米はブレンド米？

ファミレスなど、外食のお米は業務米ですが、これも、レストランなどの要望に合わせて(カレーに合う、牛丼に合うなど)、色々な産地や収穫された年のお米を混ぜたお米です。だから安いお米だけど、外食のご飯は、古いお米でも大きな釜で炊くので家で炊くより美味しくなります。

大阪のお米は高い

お米の価格は、地域によって、かなり違っていて、重たいお米なので、輸送費が高くて、お米の生産地や精米設備がある地域は安いけど、遠くなると価格が高くなるみたいです。米の生産地は東日本(新潟、北海道、東北など)に集中しているから、その地域から遠い大阪は高くなります。また、大阪や東京は、お店の地代や人件費が高いので、その影響もありますね。さらに都市部だから外食産業が多いので業務用米の影響（お米の取り合い？）もあるようです。

ブレンド米「あかふじ米」を買いました

先週の火曜日(2025年11月18日(火))ですけど、スーパーに行ってブレンド米である、あかふじ米を買いました。



価格は税込4298円。ちなみに、この価格11月20日(土)に行った時も、同じ価格でした。



ネットで調べてみると、お茶碗の普通盛りは、お米5kgで約73杯のご飯らしいです。という事は、お茶碗1杯、約59円ですね。

ブレンド米(あかふじ米)を食べました

今朝の朝食は、あかふじ米を炊いた白いご飯です。

ちょっぴり粒々した舌触り、粘り気があって美味しいです。最近の炊飯器の性能は良いし、安い、あかふじ米だけど、美味しいです。



今朝の朝食については[朝食|ちょっぴり、ふっくらの目玉焼き(両面)2025年11月16日]を見てくださいね。

昼食はカレーライス

昼食はカレーライス。ハウスの「ジャワカレー」です。カレールゥが入っている袋を電子レンジで温めるだけの簡単調理。

とろ～り、ご飯の粒々。その中のバターの味の後からの口の中に広がる辛さが美味しいカレー。食べ終ってからの口の中に残る辛さは、まさに辛口カレー。



だけど、食べたジャワカレーは中辛で辛味順位は4なのです。



以前食べたボンカレーの辛口で辛味順位は5だったけど、ボンカレーの辛口よりジャワカレーの中辛の方が辛いような気がします。